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寶寶早餐中最不可缺的三類食物

2010-09-19 12:54 來源于:燕青 我要評論(0) 加入收藏

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導讀:早餐的重要性已是眾所周知,早餐不僅要營養豐富,而且很重要的一點是,一定要“頂餓”,因為上午是一天中學習和工作任務最繁重的一個時段。

    導讀:早餐的重要性已是眾所周知,早餐不僅要營養豐富,而且很重要的一點是,一定要“頂餓”,因為上午是一天中學習和工作任務最繁重的一個時段。

    早餐宜吃食品

    早餐是大腦的“開關”,其能量來源于碳水化合物,因此早餐一定要進食一些淀粉類食物,最好選擇沒有精加工的粗雜糧并且摻有一些堅果、干果。這樣的食品釋放能量比較遲緩,可以延長能量的補充時間,如紫米面饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、堅果面包、吐司、玉米粥等。

    其次,維持人體充沛精力和靈敏反應力的蛋白質也不能少,因為含蛋白質的早餐能在數小時內持續地釋放能量,使我們更“頂餓”。可以選擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆制品等食物。

    第三,早餐一定要有些蔬菜和水果,如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。這不僅僅是為了補充水溶性維生素和纖維素,還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質屬堿性食物,可以中和肉、蛋等食品在體內氧化后生成的酸根,以達到酸堿平衡。

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